A cerveja é tradicionalmente conhecida como bebida alcoólica. Embora, ultimamente, mais e mais pessoas estejam bebendo cerveja sem álcool por motivos religiosos e de saúde [ R ].
Acredite nos alemães. A capital mundial da cerveja produz agora cerca de 400 a 500 variedades de cerveja sem álcool [ R ]. Se eles dizem que cerveja sem álcool é boa, provavelmente estão certos.
Por que a cerveja sem álcool é produzida
Na maioria dos países, a cerveja é classificada como “não alcoólica” se contiver menos de 0,5% de álcool por volume (ABV) [ R ].
A cerveja com baixo teor alcoólico remonta à Idade Média com as cervejas pequenas ou de mesa (1% ABV) [ R ]. Por causa das más condições de saneamento naquela época, a cerveja com baixo teor de álcool era feita como uma alternativa à água e era, de fato, mais segura.
A cerveja sem álcool, como a conhecemos hoje, começou quando os cervejeiros fabricavam cervejas sem álcool em resposta à Lei Seca nos EUA em 1919. Durante a Lei Seca, as bebidas com níveis de álcool acima de 0,5% ABV foram totalmente proibidas.
Hoje em dia, mais e mais pessoas estão bebendo e fazendo cerveja sem álcool porque ela oferece uma série de benefícios e, em alguns casos, é ainda mais culturalmente aceitável [ R ] nas Bebidas sem álcool
A cerveja tem vários benefícios para a saúde. Um deles é o conteúdo probiótico da cerveja sem álcool. A cerveja contém probióticos como o iogurte [ R ]. As bactérias vivas e benéficas da cerveja vêm da fermentação do fermento usado para fazer cerveja.
Outro benefício para a saúde é o teor de polifenóis na cerveja, que é encontrado no lúpulo e nos grãos usados para fazer a cerveja. Esses polifenóis são antioxidantes poderosos.
E vem com todos esses benefícios, sem as desvantagens de beber (ou beber em excesso): sem agitação, sem embriaguez e sem movimentos de dança embaraçosos.
Como a cerveja deve conter 0,5% ABV para ser considerada “não alcoólica”, esse tipo de cerveja na verdade não vai te incomodar.
Embora os cervejeiros sejam obrigados a declarar o teor de álcool de suas cervejas, esse álcool não é motivo de preocupação. Uma garrafa de cerveja sem álcool tem o mesmo teor de álcool do suco de laranja [ R ], ou talvez até menor. Lista completa de conteúdo de álcool de cerveja (+230)
