11 orgasmos que todos deveriam ter

 Os orgasmos nem sempre são fáceis, mas, graças à natureza altamente subjetiva do prazer humano, existem muitas, muitas maneiras de atingir esse pico. E acho que podemos concordar que * vale a pena *, não importa o "tipo" de orgasmo que você experimente. Embora a taxa de orgasmo para quem tem pênis seja mais alta (boo), o tecido erétil para pessoas com vaginas é espalhado por uma área maior, o que significa mais zonas erógenas para desfrutar e mais maneiras de atingir o clímax. Portanto, não há razão para que, com um pequeno esforço, muita comunicação com os parceiros e uma compreensão clara do seu corpo, essa lacuna do orgasmo não possa ser fechada, também ao ver um filme porno brasil

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Agora, para esclarecer as coisas, "orgasmos diferentes" não significa realmente tipos diferentes, mas maneiras diferentes de evocar a sensação. "A maioria dos pesquisadores tende a acreditar que existe realmente apenas um tipo de orgasmo que pode ser desencadeado por diferentes partes do corpo", diz Vanessa Marin, uma terapeuta sexual e criadora da Finishing School , um curso online de orgasmo para mulheres.

Sheila Loanzon, médica, obstetra e ginecologista credenciada e membro do Congresso Americano de Obstetrícia e Ginecologia, concorda que nem sempre há categorias claras para orgasmos. “Em vez de pensar sobre os tipos de orgasmo, existem diferentes maneiras pelas quais um orgasmo pode ser alcançado”, diz ela à Women's Health . Às vezes, você pode simplesmente ter como objetivo estimular diferentes áreas para atingir o orgasmo, e outras vezes, pode ser uma combinação de fatores. "Pode haver clitóris, vaginais, seios, parte interna da coxa, sucção dos dedos dos pés, massagem oral, sensual e orgasmos mentais e muito mais", diz o Dr. Loanzon.

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E isso significa maneiras ainda mais emocionantes de apimentar sua vida sexual. Agora vamos começar para que você possa experimentar todas as 11 maneiras de ter um orgasmo.

1. Orgasmo do clitóris

O clitóris é uma estrutura pequena e densa nos nervos situada no topo da abertura vaginal e não tem outra função a não ser proporcionar prazer sexual . “Se você nunca teve um orgasmo antes, comece pelo clitóris”, diz Marin.

Como ter um orgasmo clitoriano: Em primeiro lugar, você precisa descobrir se prefere a estimulação direta ou indireta, ou seja, tocar o próprio clitóris, ou através dos lábios e capuz do clitóris. Marin sugere esfregá-lo com os dedos (em vez de um brinquedo sexual) no início, "formando uma espécie de espiral ao redor do clitóris".

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“Comece bem longe disso e então espiralize mais perto dele até que você finalmente esteja girando sobre ele, e então espiralando de volta para fora”, diz ela. Observe quando e como seu corpo responde: Com essa base de conhecimento, experimente diferentes tipos de toque até encontrar aquele que funciona para você.

2. orgasmo do ponto G

"O ponto G é uma área hipotética altamente erógena na parede vaginal anterior (ou frontal) da esponja uretral que pode ser estimulada durante a atividade sexual", diz Loanzon. "É o equivalente feminino da próstata."

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Como ter um orgasmo do ponto G: "Faça xixi primeiro para não se conter do clímax, pois a estimulação do ponto G pode levar a uma sensação de necessidade de fazer xixi e ejaculação feminina ", diz Amy Levine, treinadora de sexo e fundador da Ignite Your Pleasure . "Insira o dedo médio na vagina, no lado do umbigo do corpo. Você sentirá uma área com textura provavelmente enrugada. Pare aí e use um movimento de vir para cá para estimular ou um brinquedo esfregando ou vibrando naquele área."

Ou, se você estiver fazendo sexo com penetração, tente uma posição que atinja seu ponto G - as posições de entrada traseiras funcionam bem para isso - e continue estimulando a área até o clímax.

3. Orgasmo combinado

"Os orgasmos combinados combinam a estimulação do clitóris com algum outro tipo de estimulação, e isso pode realmente ser uma ótima maneira - uma vez que você domina o orgasmo clitoriano - para descobrir como é a sensação de outras partes do seu corpo", diz Marin. Então, teoricamente, você poderia atingir o orgasmo combinado estimulando os mamilos e o ponto G simultaneamente, mas a combinação mais comum é o clitóris e o ponto G.

Como ter um orgasmo combinado: se você controlou o ponto G e o orgasmo clitoriano, está em ótima forma - basicamente, apenas estimule o ponto G ao mesmo tempo que estimula o clitóris.

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Ou, se beliscar os mamilos, morder o lóbulo da orelha ou o ânus são o que o faz ir, concentre sua atenção nisso. Mas para a maioria das pessoas que têm clitóris, envolver essa área aumentará suas chances de atingir um orgasmo combinado.

4. orgasmo anal

"Existem nervos compartilhados da parede anterior do reto à vagina", disse a Dra. Loanzon anteriormente à Women's Health. "Portanto, para donas de vaginas, pode ser possível que a excitação sexual ocorra a partir da estimulação retal", diz ela. Além disso, as pernas do clitóris se estendem de volta ao ânus, de modo que a estimulação da porta traseira também pode acender o clitóris.

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Como ter um orgasmo anal: Alicia Sinclair, uma educadora sexual certificada e CEO da b-vibe recomenda incorporar suas manobras de orgasmo testadas e comprovadas em qualquer aventura anal. Ela também sugere facilitar o jogo anal inserindo primeiro um dedo, "para que você possa ser o doador e o receptor". Use muito lubrificante também e vá trabalhando lentamente.

"Quando você coloca algo dentro do canal anal, empurre para cima da mesma maneira em direção ao umbigo, como faria na vagina", explica Sinclair. Dessa forma, “você tem a mesma possibilidade de estimular aquela área nervosa central”, diz ela.

5. orgasmo do ponto C

O ponto C é o colo do útero e envolve as terminações nervosas localizadas no colo do útero e ao redor do útero. As diferenças anatômicas e a história cirúrgica - isto é, uma histerectomia que envolve a remoção do colo do útero - podem afetar a capacidade de uma pessoa de atingir o orgasmo cervical, assim como o tamanho do pênis do parceiro (se seu parceiro tiver pênis). Empurrar com força com um parceiro particularmente bem dotado pode doer, portanto, comunique como é a estimulação cervical para você.

Como ter um orgasmo cervical: A chave para um orgasmo cervical é o acúmulo , disse Jessica O'Reilly, Ph.D., autora de The New Sex Bible , sexologista residente da ASTROGLIDE , à Women's Health . Você tem uma chance melhor de conseguir um - e de desfrutar das sensações prazerosas, em vez de dolorosas, do ponto C - se estiver muito excitado. Portanto, salve a penetração profunda até que você esteja perto do clímax e, em seguida, faça seu parceiro empurrar (ou usar um brinquedo sexual ou dedo) para que eles atinjam seu colo do útero.

6. Mamilos

Você provavelmente já sabe onde e o que são os mamilos, mas o que talvez não saiba é que algumas pessoas podem ter orgasmo apenas por estimulação. Como a Men's Health relatou, em um estudo com 213 mulheres, 29% relataram ter tido orgasmo baseado nos seios em algum momento de suas vidas.

"Quando os mamilos são estimulados, a oxitocina é liberada, o que causa as mesmas contrações uterinas e vaginais associadas ao orgasmo", disse a médica ob-gyn Christiane Northrup, autora de Women's Bodies, Women's Wisdom . "Isso traz mais fluxo sanguíneo para os órgãos genitais e pode desencadear um orgasmo."

Como ter um orgasmo mamilo: "Quando se trata do prazer do mamilo / seio, eu não ficaria muito preso ao objetivo do orgasmo", diz O'Reilly. "Concentre-se no prazer e veja aonde ele leva."

O'Reilly recomenda fazer experiências com a área logo acima da aréola, que muitas pessoas consideram ser a mais sensível ao toque. “Comece nas bordas externas, usando as costas dos dedos, e circule lentamente até o centro”, diz O'Reilly. Você também pode enrolar o mamilo entre o polegar e o indicador.

Algumas pessoas podem achar que é ótimo ter um parceiro respirando, lambendo, chupando ou beliscando os mamilos. Tudo isso é subjetivo, então é uma questão de brincar para determinar o que é melhor para você. Um leve toque, pelo menos no início, pode ser melhor para a ação dos seios. Tente segurar suavemente os seios enquanto estimula os mamilos com a língua ou vibrador, em vez de agarrar totalmente.

7. Coregasm

Um coregasmo é "quando você faz exercícios e tem orgasmos" apenas com a atividade física, diz Marin.

Como fazer um coregasmo: Infelizmente, isso pode não ser algo que você possa treinar seu corpo para fazer. "Parece que as pessoas nascem fazendo isso e isso tende a ser um aborrecimento, na maioria das vezes", continua Marin. Porque sim, se exercitar em uma academia lotada e não ser capaz de evitar o clímax pode ser ... estranho.

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Normalmente, explica Marin, os coregasmos acontecem de duas maneiras: "Uma é correndo, onde suas coxas podem estar se esfregando e você está recebendo um pouco de estimulação clitoriana indireta." Mas o mais comum é nos treinos básicos . "Algumas pessoas com vaginas as apresentam apenas fazendo abdominais. Outras as experimentam por meio de práticas do tipo ioga, ou de estar em uma posição de ponte onde você realmente tem seu núcleo envolvido", acrescenta Marin. Então, talvez seja mais um tipo de experimentação de treino em casa ...

8. Orgasmo de pele

O orgasmo cutâneo também é chamado de "frisson", como o formigamento que percorre seus membros ao ouvir uma música particularmente comovente. Talvez você tenha arrepios, talvez seu cabelo se arrepie ou talvez sinta um pequeno arrepio.

Como ter um orgasmo cutâneo: pesquisas mostram que orgasmos cutâneos são mais comumente desencadeados por música - mas cenas emocionalmente evocativas em filmes, obras de arte em movimento ou mesmo outras pessoas com as quais você sente uma conexão muito especial podem provocar frisson. No entanto, é imprevisível.

9. Respiração orgasmo

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"O sexo costuma ser classificado como um ato físico que envolve os órgãos genitais, mas a realidade é que o sexo mais quente acontece entre nossas orelhas - e muitas vezes é intensificado pelo modo como usamos nossa respiração e pulmões", diz O'Reilly. "Sua respiração afeta sua interpretação das sensações e ajuda a colocar sua mente em um estado que conduza a sentir prazer." O que quer dizer que você pode de fato respirar até o clímax - ao mesmo tempo em que descarta os pensamentos intrusivos que podem distraí-lo do prazer, acrescenta O'Reilly.

Como ter um orgasmo respiratório: Comecemos pelo princípio: O'Reilly sugere que você encontre um lugar tranquilo e confortável para se deitar de costas. Colocando a mão na barriga, inspire profundamente pelo nariz, de forma que você possa sentir sua mão subir e descer, e expire pela boca aberta. Lentamente, comece uma varredura mental de seu corpo da cabeça aos pés, relaxando ativamente cada parte do corpo à medida que avança.

"A maneira como você respira tem um impacto significativo em sua resposta sexual e orgástica", explica O'Reilly. "E embora cada um de nossos corpos seja único, muitas pessoas relatam que a respiração lenta e profunda intensifica seus orgasmos e pode até resultar em clímax múltiplos."

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Mas porque todos têm orgasmos diferentes - seja com exercícios respiratórios ou toque físico - não há maneira certa de fazer isso: "Você tem que experimentar diferentes tipos de respiração para ver o que funciona para você", ela continua, seja respirações rápidas e superficiais, respirações lentas e profundas, inalação pelas narinas ou qualquer outro tipo de respiração que seja especialmente bom para você, ao se imaginar em um cenário estimulante.

10. Fantasia de orgasmo

"Tão poderoso é o controle da mente sobre a nossa sexualidade que algumas pessoas podem realmente 'pensar' fora", diz O'Reilly. Este é bastante autoexplicativo: estamos falando sobre fantasiar sua maneira de chegar ao clímax - sem tocar seu corpo, apenas flexionar os músculos da mente até atingir o pico. Freqüentemente, trabalho de respiração e fantasia andam de mãos dadas - você pode muito bem descobrir que visualizar cenários e a resposta de seu corpo funcionam melhor em conjunto com exercícios de respiração.

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Como ter um orgasmo de fantasia: "Embora apenas uma pequena porcentagem de pessoas relate ser capaz de atingir o orgasmo apenas através da fantasia, você pode querer experimentar com o poder de sua mente", diz o Dr. O'Reilly. "Permitir que sua mente vagueie por um território desconhecido pode ajudá-lo a reconhecer e se beneficiar de suas fantasias mais genuínas e desejos inexplorados."

Não coloque nenhuma fantasia fora dos limites, apenas deixe sua mente ir aonde ela quer ir. Concentre-se no seu cenário mais sexy possível - enquanto também envolve qualquer trabalho de respiração que pareça melhor para você - e mergulhe nele, imaginando o toque e a atmosfera. Realmente entre na cena e apenas continue usando sua imaginação até que você e sua fantasia cheguem ao clímax.

11. Orgasmo do sono

“Pessoas de todos os sexos podem ter orgasmos durante o sono . O orgasmo acontece no cérebro, e o cérebro fica bastante ativo à noite”, disse Marin à Women's Health .

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Como ter um orgasmo sono: " Infelizmente, não há nenhuma maneira de fazer . Yourself ter um orgasmo sono Eles são divertidos quando eles acontecem, mas você não pode fazer nada para criá-los", disse Marin. Droga .

Ejaculação Feminina

Você sabia que a ejaculação feminina, ou esguicho , é tecnicamente um processo completamente separado do orgasmo? “Você pode esguichar sem ter orgasmo e orgasmo sem esguichar”, diz Marin. Ela também explica que muito fascínio por isso não é saudável porque vem de ver isso na pornografia (o que é fingido na maioria das vezes).

Se você quer ver pessoalmente se isso pode acontecer algum dia, ótimo, vá em frente sozinho ou com outra pessoa. Mas se o seu parceiro insiste em fazer isso acontecer porque é uma fantasia para eles, certifique-se de que eles conheçam a ciência por trás do esguicho (tosse, tosse, é por isso que precisamos educação sexual).

Como esguichar: "Lembre-se de que, para a maioria das mulheres, o sexo começa no cérebro", disse Taylor Sparks, educadora erótica e fundadora do OrganicLoven.com , à Women's Health em uma entrevista anterior . "Comece a sedução mental no início do dia."

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Quando chegar a hora de as coisas ficarem úmidas, concentre-se no clitóris e, em seguida, no ponto G. “À medida que a sensação / pressão começa a aumentar, vai parecer que você precisa fazer xixi - essa é a hora de usar os músculos do assoalho pélvico”, explica Sparks. “Não aperte, mas empurre ... como se estivesse empurrando o xixi. É preciso prática, mas é factível. ” (E lembre-se: você não vai fazer xixi de verdade.) E, finalmente, se não acontecer, não acontecerá e está tudo bem.

Posso ter vários tipos de orgasmos seguidos?

Aqueles com vaginas podem ter orgasmo várias vezes seguidas, como uma cordilheira em vez de um único pico 😉. Patos da sorte.

“Pessoas com pênis têm um período refratário, o que significa que o corpo precisa de tempo para esfriar antes de ser capaz de ficar excitado e ter orgasmo novamente. Pessoas com vaginas não têm isso, então elas podem ter orgasmo novamente imediatamente. ” Marin diz.

Então vá em frente ... dê uma chance a alguns desses. E lembre-se de se divertir ao longo do caminho, mesmo se você não acabar tendo um orgasmo com todas as suas tentativas.

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 lha, todos nós queremos saber como ter um orgasmo que explode nossas cabeças, todas as vezes. Mas, infelizmente, nem sempre é tão fácil, também ao ver um filme porno brasil

A pesquisa mostra que apenas cerca de metade das mulheres sempre tem um final feliz durante as brincadeiras com parceiros e 9% nunca tiveram orgasmo durante a relação sexual. (Vale a pena mencionar: a porcentagem de pessoas que buscam o prazer que fazem consistentemente O durante o sexo é significativamente maior para mulheres em relacionamentos do mesmo sexo.)

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Não se preocupe. Aqui, os especialistas em sexo explicam tudo que você precisa saber para ter um orgasmo, esteja você tentando tocar a campainha pela primeira vez ou levar seu O a outro nível de prazer.

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O que é um orgasmo, exatamente?

Vamos começar com uma definição, certo? O orgasmo é "uma sensação de intenso prazer que acontece durante a atividade sexual", segundo o National Health Services .

Mas Taylor Sparks, educador erótico e fundador da Organic Loven , a maior loja online de intimidade de propriedade do BIPOC, diz que a definição é ainda mais ampla do que isso! Afinal, os orgasmos podem acontecer * fora da * atividade sexual (olhando para você, coregasmos ). Orgasmos, ela diz, são simplesmente uma liberação involuntária de tensão.

“Para os donos da vagina, o orgasmo normalmente parece um período de tensão em que seu coração bate mais rápido, a respiração engata e os músculos se contraem, seguido por uma liberação dessa tensão”, explica ela. “Freqüentemente, as pessoas têm o que parece ser uma pulsação rítmica dentro e ao redor de seus órgãos genitais.”

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Embora os orgasmos variem em intensidade, Searah Deysach, educadora sexual de longa data e proprietária da Early to Bed , diz que "na maior parte do tempo, você saberá quando tiver um orgasmo".

Diferentes tipos de orgasmos:

“A estimulação de diferentes partes do corpo pode resultar em orgasmos diferentes uns dos outros”, explica Deysach. Cada um é nomeado de acordo com a parte do corpo que precisa ser estimulada para que ocorram, incluindo:

Orgasmo clitoriano: o clitóris é o pequeno botão nervoso no ápice dos lábios que não tem outra função a não ser proporcionar prazer sexual (!). Quando o orgasmo acontece como resultado da estimulação clitoriana - seja das mãos ou da língua do seu parceiro, ou de um vibrador clitoriano - é chamado de orgasmo clitoriano! FYI: Este é o tipo mais comum de orgasmo para mulheres, diz o terapeuta sexual Ian Kerner , PhD, autor de She Comes First .

Orgasmo vaginal: A anteriores Saúde da Mulher pesquisa verificou que um 37 por cento substancial da vagina, pode-havers orgasmo de penetração do canal vaginal sozinho. Isso é um O vaginal!

Orgasmo cervical: o colo do útero é o sinal de parada anatômica do canal vaginal. Localizado no wayyy volta do canal vaginal, o colo do útero é o que separa a vagina de seus órgãos reprodutivos. Mas além do que impede que os tampões entrem em seu corpo (#bless), o colo do útero também pode proporcionar um grande prazer quando estimulado.

Orgasmo do ponto G : frequentemente descrito como uma sensação de maior corpo do que o orgasmo clitoriano, os orgasmos do ponto G ocorrem a partir da estimulação do ponto G, um pedaço de esponja cheio de nervos localizado 2 (ish) polegadas dentro do canal vaginal.

Orgasmo dos mamilos : um orgasmo dos mamilos é "uma liberação prazerosa da excitação sexual, centrada na estimulação dos mamilos e não causada pela estimulação direta do clitóris [ou pênis]", como disse Janet Brito , PhD, sexóloga e psicóloga clínica de Honolulu à Women's Health. .

Orgasmo anal: para alguns, isso significa estimulação apenas do ânus externo (por exemplo, durante o rimming ). E para outros, significa estimulação do canal anal interno (por exemplo, com contas anais , um pênis ou dedo ).

Orgasmo combinado: qualquer orgasmo resultante da estimulação de duas ou mais partes do corpo. Mamilos + ânus = orgasmo combinado! Clit + vagina? Também um orgasmo combinado.

Importante: O objetivo em diferenciar os muitos tipos de orgasmos * não * é criar uma hierarquia de orgasmo (risos). O objetivo, diz Deysach, é encorajar as pessoas a fazer experiências com seus corpos para descobrir o que é melhor para elas. Observado!

“Se você conseguir sair da estimulação do mamilo sozinha, isso é ótimo”, diz ela. “Se você precisa de estimulação vaginal, clitoriana e anal ao mesmo tempo para ter um orgasmo, isso também é incrível.” Cada corpo humano é único e responderá de maneira diferente às sensações. “Portanto, mantenha a mente aberta, encontre o que você gosta e vá em frente”, diz ela. “Afinal, um orgasmo é um orgasmo é um orgasmo." Verdade.

HISTÓRIA DOS ANCESTRAIS E JARDINS.

 A prática de ter um jardim, seja com flores ou como fonte de alimento, tem sido um costume e uma prática muito antiga para as pessoas, anos atrás e ainda hoje. Portanto, a primeira semana de junho é reconhecida como a Semana Nacional de Jardinagem  ao fazer o seu genograma

A Semana Nacional de Jardinagem é um evento maravilhoso de uma semana. É uma celebração e uma oportunidade educacional. A Semana Nacional de Jardinagem celebra um dos passatempos mais populares da América. Dezenas de milhões de americanos, jovens e velhos, cultivam um jardim de algum tamanho. Esta semana é uma grande oportunidade para sair e cuidar do seu jardim, além de desfrutar da tranquilidade e da beleza do seu jardim. Independentemente de o seu jardim ser grande ou pequeno, mostre-o à família e aos amigos jardineiros. 

A Semana Nacional de Jardinagem também é um ótimo momento para promover este hobby e oferecer programas educacionais ao público em geral. Clubes de jardinagem, grupos 4H, escolas e até mesmo empresas podem entrar em ação, oferecendo alguma forma de programas educacionais, demonstrações ou seminários. Como indivíduos, os jardineiros podem encorajar outros a começarem a fazer jardinagem.

Aprender como um jardim era importante para seus ancestrais, para qualquer propósito, pode ser fascinante. Reveja todas as fotos de família e veja se havia um jardim mostrado. Existe a imagem de um parente segurando uma pilha de flores recém-cortadas? Revise os diários e diários da família, quem eles escrevem sobre seu jardim? Quem era dono de uma fazenda, com certeza tinha uma horta para ajudar na alimentação da família.  

Houve durante certos eventos históricos, como a Segunda Guerra Mundial (1940), quando um 'Jardim da Vitória' foi feito por muitas pessoas para ajudar a fornecer mais alimentos durante o tempo de guerra.

Jardinagem é algo que realmente não mudou muito ao longo das décadas. Talvez o uso de certas sementes, métodos de rega, etc, mas o cultivo básico de flores, plantas ou alimentos permanece o mesmo. É algo que você pode compartilhar que seus ancestrais também fizeram. 

QUAL CAFÉ ESCOLHER?

 Novo no café especial ? Você se pergunta por que não consegue obter a qualidade do café que deseja em casa? Isso muitas vezes leva à frustração: 'mas gastamos tanto dinheiro em uma nova máquina de café', ou 'fazemos toda a limpeza que deveríamos e ainda tem gosto de queimado' ou ainda: 'fomos a um café, sabemos como fazer café, mas ainda não está certo '.

Você já esteve lá?

Você sabia que escolher o grão certo é tão importante quanto o equipamento certo e o treinamento para a fórmula de um ótimo café?

É verdade, o café é uma questão de gosto, mas existem algumas diretrizes a serem seguidas se você quiser produzir os melhores sabores com seus equipamentos recém-adquiridos. 

Aqui está o que você deve procurar ao comprar grãos de café frescos especiais:

Data de Torrefação

Você já comprou seus grãos no Supermercado e não conseguiu encontrar na sacola a data em que foram torrados? Você pode ter visto uma data de validade, mas aqui está a coisa:

O café não tem prazo de validade. 

É um produto alimentício extremamente perecível, ele muda a química como uma reação ao oxigênio, umidade e calor. Nesse processo, ele envelhece e fica obsoleto. O café nos permite extrair óleos aromáticos, açúcares e solúveis apenas quando está fresco. É melhor consumir seus grãos no máximo 3 semanas a partir da data de torra. A maior parte do café de supermercado não teria data de torrefação em sua embalagem, pois às vezes é torrado semanas antes de ser ensacado, despachado e pousado na prateleira. Este é o critério mais importante na sua tomada de decisão. Na verdade, não importa a marca, o tipo de café ou o formato do saco, se o café foi torrado há mais de 3 semanas, é improvável que você aprecie muitos sabores. 

Pode ser rançoso, plano, amadeirado, adstringente, amiláceo e até lamacento, sem a complexidade, vibração ou equilíbrio esperados no café fresco. E se você fizer café expresso, ele pode não produzir aquele desejável creme de mel dourado de que gostamos.

Então, onde você pode comprar feijão fresco?

Se você faz compras em sua Deli local e não consegue encontrar a data de assar na sacola, é só perguntar. Se você não sabe a resposta, não compre. Não apenas porque é provável que tenha um gosto rançoso, mas também porque não saber a idade dos grãos pode confundir e colocar qualquer experimentação com café em espera. Idade, semelhante a outros critérios abaixo, o ajudará a construir sua base de conhecimento de suas preferências e focar suas compras apenas na idade do feijão que atenda à aprovação de seu paladar.

Sem dúvida, comprar de sua torrefadora local aumentará suas chances de frescor. Converse com o torrador e aprenda mais sobre seus grãos, sua idade, como são armazenados, como foram cultivados, etc. Quanto mais você souber sobre seus grãos, mais escolhas você terá de fazer.

Se comprar online for mais fácil, certifique-se de comprar seus grãos de uma empresa que você conhece e confia. Observe se eles anunciam ser um  Café Especial , verifique se eles torram seus grãos no local (melhor controle de qualidade). Verifique qualquer tipo de educação que eles oferecem: artigos, postagens em blogs, eventos de apreciação do café, guias de instruções, perfis detalhados de grãos, histórias de origem e qualquer coisa que mostre como eles são apaixonados e orgulhosos com o frescor de seus grãos. A maioria das empresas de cafés especiais hoje em dia marca suas sacas com a data de torra.

Arábica vs. Robusta

Você pode ter ouvido falar sobre Arábica e Robusta . Existem mais de 100 espécies de café, porém as duas principais que 

são amplamente produzidos e vendidos são: Coffea Arabica e Coffea Canephora (também conhecido como Coffea Robusta). Arábica representa 75% da produção mundial total. Geralmente cresce em grandes altitudes, apresenta uma copa delicada e é muito mais suscetível a doenças. Já o Robusta é um feijão mais duro, resistente a pragas, cresce em baixa altitude, tem mais cafeína que o Arábica, apresenta um corpo maior, mata de crema e falta complexidade e requinte o Arábica possui.

Muitas empresas de café no exterior que exportam seu café em todo o mundo, incluindo a Austrália, usam uma porcentagem significativa de Robusta em suas misturas para prolongar sua vida útil e deixar os consumidores satisfeitos com a espessura do creme que ele produz. Infelizmente, muitas vezes ocorre à custa da complexidade e da vibração da xícara. É por isso que a maioria dos torrefadores de especialidades anunciam grãos 100% arábica para indicar qualidades superiores na xícara. Com a tecnologia moderna, alguns produtores de Robusta estão começando a produzir grãos de qualidade superior, mas ainda é bastante limitado, não tão refinado e é usado principalmente em misturas, e não sozinho.

Altitude, Clima, Topografia e Processamento

Frequentemente perguntam-nos: a altitude faz uma diferença real? Eu seria capaz de diferenciar um feijão processado úmido de um feijão processado a seco?

Você pode ou não. Se você beber seu café com leite, todos os atributos do café provavelmente serão eliminados. Mas se você é um amante de café expresso ou café preto, seu paladar pode ser mais sensível e captar as diferenças de nuances.

As condições de cultivo, bem como os métodos de processamento, têm grande impacto na qualidade do copo.

As condições ideais de cultivo são altitude elevada, sombra, neblina natural e cobertura de nuvens. Arábica é cultivada em 1.000 m acl. As folhas da floresta tropical fornecem cobertura morta, bem como proteção do vento e adicionam doçura ao café. As cerejas devem ser colhidas quando estão maduras e suculentas. Se forem verdes, o café ficará ralo e azedo; se estiverem muito maduros, pode já ter começado a fermentar.

O café é processado em métodos diferentes que fornecem qualidades diferentes novamente:

Café processado naturalmente , tem as cerejas colocadas em leitos de secagem com fluxo total de ar para secar. Açúcares e sabores concentrados nas frutas conferem corpo pesado e sabor intenso, porém refinado.

Com o café lavado , as cerejas são primeiro descascadas e depois fermentadas em água por 3-5 dias. Esse processo realça a acidez e os aromas florais do café.

Se você adora café forte e gosta da doçura na xícara, pode gostar de grãos naturalmente processados, mas se gosta de complexidades frutadas, sabores refinados e aromas fortes, o café lavado pode se tornar seu favorito.

Origem única ou uma mistura?

Origem Única é um grão que provém de uma única propriedade. Tem seu próprio sabor distinto e pode não ser muito complexo ou equilibrado. 

Uma mistura é uma mistura de várias origens únicas e tem um perfil mais complexo que o torrador projetou para atingir certa conveniência sensorial. As misturas são geralmente mais pesadas e cortadas melhor com leite.

Qual é o melhor? Realmente não há uma resposta correta .

A maioria dos torrefadores oferece os dois. Os puristas podem argumentar que você não pode bater um ótimo café de origem única, especialmente se for consumido preto. Por outro lado, a maioria das empresas de café na Austrália vende blends, com o objetivo de entregar cafés de degustação mais complexa para Cafés e consumidores. Um café com uma boa sensação na boca, por exemplo, pode usar um ótimo aroma de um grão diferente e um gosto final prolongado de um terceiro grão. Os aficionados por café adoram saborear cafés de origem única pelas nuances desses cafés, mas se você gosta de café equilibrado de grande sabor e o toma com leite, pode apreciar a sensação na boca, aroma, sabor residual, bom creme, acidez e maciez, sem o amargura.

As misturas podem ser misturadas após ou antes da torrefação. Alguns acreditam que a mistura pré-torrefação pode atingir uma combinação única de sabores que não pode ser obtida torrando-se origens individuais e depois misturando-se. Os grãos que foram misturados antes de serem torrados têm uma cor semelhante.

Outros acreditam que você só pode maximizar o sabor de cada origem ao postar a mistura, já que grãos de tamanhos diferentes, com dureza ou teor de umidade diferentes, precisarão de tempos diferentes na câmara de torra. Feijões em uma pós-mistura geralmente têm cores diferentes.

Nível Assado

O grau em que os grãos de café são torrados é um dos fatores mais importantes que determinam o sabor do café na xícara. O nível de torra mais comum na indústria do café na Austrália atualmente é a torra média, ou 'City Roast'. Considerado o nível de torrefação mais adequado para o Expresso.

No entanto, com a explosão de métodos alternativos de fabricação de cerveja ao expresso que podem fornecer um café "mais limpo" com mais complexidades e nuances em sabores, notas e aroma, vemos cada vez mais estabelecimentos de café usando grãos torrados mais leves com Chemex, Pour Over ou Cold brew cervejeiros.

Aqui estão alguns fatos interessantes sobre o nível de torrefação:

Conforme a torrefação do café fica mais escura, ele perde os sabores originais dos grãos e adquire mais sabor com o processo de torra

O corpo do café fica mais pesado, até a segunda rachadura, onde o corpo começa a emagrecer novamente

Assados ​​mais claros têm mais acidez do que assados ​​mais escuros

Os grãos torrados leves ficam secos, enquanto os grãos mais escuros desenvolvem óleo na superfície do grão

O nível de cafeína diminui à medida que o assado fica mais escuro

Os assados ​​leves têm sabor a grãos tostados e acidez pronunciada. Os sabores de origem do grão são retidos em maior extensão do que nos cafés torrados mais escuros

Os cafés torrados médios têm mais corpo do que os cafés leves. Como os assados ​​mais leves, eles não têm óleo nas superfícies dos grãos. No entanto, os assados ​​médios não têm o sabor granulado do assado leve, exibindo sabor, aroma e acidez mais equilibrados. A cafeína diminui um pouco, mas há mais cafeína do que nos assados ​​mais escuros. Em última análise, é tudo uma questão de sabor e aroma. Café torrado leve é ​​melhor fabricado com fabricantes como  Chemex ,  V.60 ,  Cold brew e  Siphon. A torrefação média a escura é melhor experimentada como expresso, fogão e êmbolo. Você pode preferir um assado mais claro em seu Chemex matinal (com mais cafeína) e um mais escuro no final do dia. O nível ideal de torra é uma preferência pessoal. Você sabe qual é o nível de torrefação dos grãos em sua tremonha?

Combine um feijão para um fabricante

Não apenas a torrefação leve será melhor para o café de filtro e a torrefação média para o expresso, mas outras diferenças no café farão com que um grão seja mais adequado para uma máquina específica do que outros. Claro que há exceções à regra, mas de acordo com nossa experiência de trabalho com consumidores domésticos nos últimos 14 anos, aqui estão algumas observações sobre o café mais adequado para os diferentes fabricantes de café do mercado:

1. Êmbolo ? Assado médio, de corpo médio, simples mistura como  a mousse ou única origem, como  Bra l

2. Tampo do fogão ? torrado médio a escuro, corpo médio a pesado, combina como Sweet Maria  ou Single Origin como o  colombiano

3. O fabricante de filtro portátil, como o  AeroPress ou o  Delter, se beneficiará de um café expresso  Peru (se adicionar leite) ou filtro torrado  etíope Yirgacheffe, se consumido preto

4. Filtro de papel ou Cold Brew ? (Chemex, V60, Aeropress, The Cold Brewer)? Café torrado leve, frutado e aromático - principalmente lavado, origens únicas como o  etíope Sidamo Kilenso ou médio  torrado etíope Limmu

4. Máquinas de café expresso - expresso : qualquer torrefação média, desde os grãos mais pesados ​​processados ​​naturalmente até os grãos mais leves e aromáticos. De notas terrosas, de tabaco ou picantes como o  Monsoon Malabar às notas vibrantes, vinhas e frutadas no Limmu da  Etiópia . Vai de tudo, tudo o que faz o seu paladar cantar! 

5. Máquinas de café expresso - Latte : torrado médio, misturas ricas como o  Signature House Blend , o  blend Benito ou o  blend Mousse, se preferir no lado mais suave

Nada é gravado em pedra com café. Você pode começar sua jornada com essas recomendações e, em seguida, seguir sua própria direção ao mapear os diferentes cafés, obtendo alguns insights sobre o que você gosta e o que não gosta.

Mas agora, você também pode entender o porquê e pode tomar decisões informadas com sua próxima compra.

Esperar! há apenas um pouquinho mais ...

Lembre-se de comprar apenas grãos inteiros e moer o café fresco. Costumamos citar a regra dos 3 cafés: o café moído permanece fresco 3 minutos após a moagem, os grãos torrados podem permanecer frescos por 3 semanas após a torrefação e os grãos verdes podem permanecer no saco por até 3 anos após o ensacamento! (bem, não temos certeza sobre o último, pois nossos sacos de feijão verde movem-se muito mais rápido ..)

Se você quiser saber mais sobre nossos cafés em grão, clique  aqui . Somos realmente apaixonados por combinar um feijão com um paladar, então por que não dar uma chance à nossa simpática equipe e nos telefonar / conversar ao vivo online para uma correspondência?